Απολαύστε καθαρό και ακατέργαστο μέλι που συλλέχθηκε από αυτοφυή φυτά και δένδρα της Ελληνικής φύσης. Κατά την διαδικασία εξαγωγής και συσκευασίας δεν εφαρμόζεται θέρμανση και κατά συνέπεια παραμένουν ανέπαφα όλα τα πολύτιμα συστατικά του όπως ένζυμα, μεταλλικές ουσίες, κόκκοι γύρης, ζάχαρα κτλ. Η περιεκτικότητα του σε νερό είναι κάτω από 17% και έτσι το μέλι μπορεί να διατηρηθεί για πολλά χρόνια ανέπαφο σε δροσερό ξηρό και σκοτεινό μέρος. Η κρυστάλλωση είναι φυσική ιδιότητα του μελιού και δεν προκαλεί καμία αλλαγή, τόσο στη βιολογική όσο και στη θρεπτική αξία του.Ο χρόνος που θα συμβεί εξαρτάται από την αναλογία των φυσικών ζαχάρων που περιέχει το κάθε μέλι. Μπορούμε να το επαναφέρουμε στην υγρή του μορφή κρατώντας ανέπαφα όλα τα χαρακτηριστικά του αν το θερμάνουμε σε μπεν μαρί με θερμοκρασία νερού 40 έως 45 βαθμούς. Για οτιδήποτε πληροφορίες θέλετε στα τηλέφωνα 2310 763951 & 6974 32 18 15 .

11 Φεβ 2011

ΛΙΝΕΛΑΙΟ ΕΠΙ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ

Έβαλα το καζάνι και ξεκίνησα την διαδικασία βρασίματος . Μετά από 15 λεπτά η θερμοκρασία του λινελαίου έφτασε στους 120 + βαθμούς και αρχίσαμε το βάπτισμα .
Για 65 πατώματα , πάτους και καπάκια χρειάσθηκαν 60 λίτρα υλικού και το περισσότερο το έφαγαν οι πάτοι. Η εργασία αυτή ΜΑΣ πήρε τρεις μέρες από τις 9 το πρωί μέχρι τις 8 το απόγευμα (10 λεπτά βρασίματος το κομμάτι ).

(λέω ΜΑΣ και αναφέρομαι στον γιο μου που πλέον αποφάσισε να ασχοληθεί επαγγελματικά με την μελισσοκομία και το κουβάλημα στα βουνά και όχι με τα 500 ευρώ του βοηθού λογιστή και την ουρά στις εφορίες )
Και στο διάλειμμα να μην πάνε χαμένα τα ξυλοκάρβουνα είπαμε να κολατσίσουμε

Αναρτήθηκε από στις 9 σχόλια

7 Φεβ 2011

εξήντα νέες κυψέλες


Άρχισαν οι αγορές. Συνολικά εξήντα νέες κυψέλες θα προστεθούν φέτος στο μελισσοκομείο μου . Αυτές θα βράσουν στο λινέλαιο αφού απόκτησα το κατάλληλο μεταλλικό κουτί για το βράσιμο ( λαμαρίνα 3 χιλιοστά 50 ευρώ) και πιστεύω ότι θα δω διαφορά από τις παλιές που έχω μόνο με βάψιμο. Επόμενη ανάρτηση επί του έργου προσεχώς.
Αναρτήθηκε από στις 17 σχόλια
Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)